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控制高尿酸，记住饮食433原则
时间：2023-03-23 访问量：1683
饮食调理对于尿酸达标是非常重要的。对于血尿酸升高者，提倡均衡饮食，不仅是单纯以嘌呤含量来界定食物的选择，目前强调每日饮食嘌呤含量应控制在200毫克以下。
那么，高尿酸血症日常应如何均衡饮食呢？
1、可放心食用的4类食物
下面这4类食物属于低嘌呤(每100克含量在25mg以内)，可以放心食用。包括奶、蛋等蛋白类，如牛奶、奶粉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等；五壳及根、茎类，如大米、玉米、小米、小麦、米粉、马铃薯、芋头等；水果类，如苹果、橘子、香蕉、西瓜、桃子、菠萝、哈密瓜等；蔬菜类，如冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、茄子、白菜、芹菜、葱头、苦瓜、胡萝卜、番茄、菜花等。
多吃新鲜蔬菜和水果对尿酸高的患者有很多好处，不仅是它们属于低嘌呤食物，而且所含的碱性成分和大量的水分有助于碱化尿液和增加尿量，从而协助降低尿酸。
2、应限制食用的3类食物
下面3类食物属于中等嘌呤(每100克含量在25~150mg之间)，可以适量食用。包括豆类，如黑豆、红豆、绿豆、蚕豆、豌豆、化生、豆腐等；肉类，如牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、兔肉等；淡水鱼和海鲜类，如草鱼、鲫鱼、刀鱼、鲍鱼、螃蟹、虾等。
3、需避免食用的3类食物
下面2类食物属于高嘌呤(每100克含量在150~1000mg之间)，应尽量避免食用。包括动物内脏类及肉汤，如猪肝、猪小肠、鸡肝、鸡肠、鸭肝、牛肝，鸡肉汤、肉汁等；海鲜类，如鲢鱼、白鲳鱼、白带鱼、秋刀鱼、小鱼干、草虾、牡蛎、蛤蜊、干贝等。另外，甜饮料及酒类，它们嘌呤的含量虽然不高，但高尿酸者也应避免饮用。有研究表明甜饮料及酒类均能促进嘌呤合成、使血尿酸增加，所以高尿酸血症应避免果糖饮料、碳酸饮料、黄酒、啤酒、白酒等。
患有高尿酸，可结合上面各类食物嘌呤的含量，在每日摄入不超过200mg的前提下，合理搭配，以提供每日所需各类营养的均衡。
需要注意的是，饮食调理不能代替药物。如果经过3个月以上的饮食调理，尿酸仍然较高，建议及时寻求专业人士帮助、以便进一步调整干预方案，使血尿酸尽快控制在正常水平。
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